1. آنزیمها در صنایع غذایی
پدیدآورنده : / تالیف جی. ا. توکر و ال. اف. ژ. وودز ترجمه فخری شهیدی و مرضیه حسینی‌نژاد,عنوان به زبان اصلی: Enzymes in food processing
کتابخانه: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : آنزیمها- کاربردهای صنعتی,مواد غذایی- صنعت و تجارت
رده :
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲ ۱۳۸۲
